Information

DOCG italienske viner: Fior d'Arancio Colli Euganei DOCG

DOCG italienske viner: Fior d'Arancio Colli Euganei DOCG


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Produktionsområde og historie

DOCG anerkendelse: 2011

Produktionsområdet for Colli Euganei Fior dArancio eller Fior dArancio Colli Euganei benævnelse af kontrolleret og garanteret oprindelse inkluderer kommunerne Arquà Petrarca, Galzignano Terme, Torreglia og delvis kommunerne Abano Terme, Montegrotto Terme, Battaglia Terme , Due Carrare, Monselice, Baone, Este, Cinto Euganeo, Lozzo Atestino, Vò, Rovolon, Cervarese S. Croce, Teolo, Selvazzano Dentro, alle i provinsen Padua. (Produktionsbestemmelser).

Fior dArancio Colli Euganei

Bunch of Yellow Moscato (foto www.viniesapori.net)

Vinstokke - minimum alkoholstyrke - aldring og kvalifikationer

Det skal fremstilles af druer af Moscato Giallo-sorten i mindst 95%; op til højst 5% kan druerne fra andre vinstokke af aromatiske sorter af lignende farve, der findes i vinmarkerne i virksomheden, egnet til dyrkning i provinsen Padova, bidrage.

Vinene med kontrolleret og garanteret oprindelsesbetegnelse ”Colli Euganei Fior d’arancio” eller ”Fiord’Arancio Colli Euganei”, når de frigives til konsum, skal opfylde følgende egenskaber:
"Colli Euganei Fior d’arancio" eller "Fior d'Arancio Colli Euganei":
- i den søde version må sukkerresten ikke være mindre end 50 g / l, og den mindste alkoholstyrke udføres med 4,50% vol.
- mindste total alkoholindhold udtrykt i volumen: 10,50% vol;
- mindste total surhedsgrad: 4,5 g / l;
- minimum ikke-reducerende ekstrakt: 16,0 g / l.
"Colli Euganei Fior d’arancio" eller "Fior d'Arancio Colli Euganei" mousserende vin:
- sukkerrester må ikke være mindre end 50,0 g / l og mindst alkoholindhold på 6,00 volumenprocent
- mindste total alkoholindhold udtrykt i volumen: 10,50% vol;
- mindste total syreindhold: 5,0 g / l;
- minimum ikke-reducerende ekstrakt: 16,0 g / l.
"Colli Euganei Fior d’arancio" eller "Fior d’Arancio Colli Euganei" passito:
- mindste total alkoholindhold udtrykt i volumen: 15,50% vol;
- minimum effektiv alkoholindhold udtrykt i volumen: 11,00 volumenprocent;
- mindst sukkerrester: 50,0 g / l;
- mindste total surhedsgrad: 4,5 g / l;
- minimum ikke-reducerende ekstrakt: 25,0 g / l.
- maksimal flygtig syreindhold: 2,4 g / l.

Organoleptiske egenskaber

Vinene med kontrolleret og garanteret oprindelsesbetegnelse ”Colli Euganei Fior d’arancio” eller ”Fiord’Arancio Colli Euganei”, når de frigives til konsum, skal opfylde følgende egenskaber:
"Colli Euganei Fior d’arancio" eller "Fior d'Arancio Colli Euganei":
- farve: mere eller mindre intens halmgul;
- lugt: aromatisk, karakteristisk;
- smag: tør til sød, intens; i den søde udgave må sukkerresten ikke være mindre end 50 g / l og den minimale alkoholindhold på 4,50% vol.
"Colli Euganei Fior d’arancio" eller "Fior d'Arancio Colli Euganei" mousserende vin:
- skum: mere eller mindre vedvarende;
- farve: mere eller mindre intens halmgul;
- lugt: aromatisk, karakteristisk;
- smag: sød, intens; sukkerrester må ikke være mindre end 50,0 g / l og mindst alkoholindhold på 6,00 volumenprocent.
"Colli Euganei Fior d’arancio" eller "Fior d’Arancio Colli Euganei" passito:
- farve: fra halm gul til gylden gul, undertiden rav;
- lugt: kompleks, intens karakteristik;
- smag: sød, aromatisk, vedvarende.

Parringer og serveringstemperatur


Video: Fior darancio Emo Capodilista - recensione #winenotwine (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Sceadu

    Måske er det forkert?

  2. Zulkilar

    Uforligneligt tema, jeg kan virkelig godt lide det :)

  3. Mot

    Efter min mening har du ikke ret. Jeg kan forsvare stillingen. Skriv til mig i PM, vi vil diskutere.



Skriv en besked