Information

Gamle grøntsager: Tortarello Abruzzese

Gamle grøntsager: Tortarello Abruzzese


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Produktionsområde og historie

Region: Abruzzo - Molise
Produktionsområde: hovedsageligt i provinsen Chieti

Tortarello (Cucumis melo var. flexuosus), er en årlig urteagtig rustik plante.
Produktionen er hovedsageligt koncentreret i provinsen Chieti, især i Vasto-området og i den varme Trigno-dal, hvor den også er udbredt i Molise-området. I det enorme og nærliggende Molise erstatter tortarello næsten udelukkende dyrkning og forbrug af agurk. Lokalt kaldes det, feminint,(la) turtarelle i Abruzzo og(la) turtanelle i Molise. I provinsen Teramo er det kendt lokalt sommelancola ellermelancolo, udtryk, som andre steder i Abruzzo angiver den almindelige agurk.

Tortarello Abruzzese (foto Orticolando.it)

Funktioner

Frugten af ​​Abruzzo tortarello er lysegrøn, 45 til 80 cm lang. Det har et snoet udseende, især i den endelige del af frugten. Huden, ikke tomentose, har langsgående riller. Frugterne opsamles, stadig umodne, normalt når de når 40-50 cm.

Tortarello Abruzzese (foto http://ilbuonseme.saissementi.it)

Dyrkningsteknik

Traditionelt udføres såning i det åbne felt i rækker i postarelle 80-90 cm væk fra hinanden, hvor 2-3 frø anbringes i en dybde på ca. 5-6 cm; rækkerne skal i stedet være ca. 1 meter fra hinanden. Når frøplanterne har nået størrelsen ca. 12-15 cm, skal tyndingen udføres, hvor den bedste overlades, under hensyntagen til det faktum, at det ved udførelsen af ​​denne operation er nødvendigt at undgå at undergrave den resterende frøplante.
Dyrkningen kan også startes ved at transplantere frøplanter med jordbrød, der er produceret alene i honningskompleksbeholdere; med udplantning forventes høstperioden 10-15 dage sammenlignet med direkte såning i det åbne felt.

Produktion

Høsten af ​​disse to grøntsager begynder cirka 60 dage efter såning og skaleres, indtil september-oktober afhængigt af dyrkningssteder.
Det høstes normalt hver 2-3 dag, efterhånden som det vælges godt forstørrede, men stadig umodne og grønlige frugter, inden farven bliver gul eller orange.
Frugterne, især værdsat for den behagelige smag, der minder om melonsmør, spises rå i salater, krydret med olie, salt og eddike, eller kun med salt, alene eller blandet med andre grøntsager, såsom rødløg, peberfrugter og kapers; mere enkelt kan de kombineres med modne tomater, krydre dem kun med salt.


Video: How To Grow Cucumber From Cucumber (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Linley

    At fusionere. Jeg er enig med alle ovennævnte. Lad os prøve at diskutere sagen. Her eller om eftermiddagen.

  2. Lochlain

    Bravo, strålende idé og er behørigt



Skriv en besked